海を眺めながら贅沢な時間を過ごす大人達のために。
Café des épices (カフェ デ エピス)は小さな海の見えるカフェです。
11:20からのランチ(テーブル席)のご予約は前日までにこちら からお願いします。
news 新着情報・予告
- お知らせ
- エスプレッソマシン老朽化に伴いla marzoccoのLineaminiへ入替致しました。
エスプレッソ及びミルクフォームの質感が良くなりましたので従来メニューに加え
以下のメニューを追加致しました。ご賞味くださいませ☆(各HOT/ICE)
・アメリカーノ(550yen)
・スパイスラテ(650yen)
new item 季節限定&新商品情報 (限定系メニューは調理時間を要しますので予約推奨)
商品名 秋冬数量限定(NEW)
『幻の香辛料馬告(マーガオ)香る
濃いたま&しめじの猪キーマ』
台湾の標高1500m前後の山脈地帯の原住民(泰雅族)
が古くから愛用してきた香辛料で収穫時期が短い事から幻の香辛料と呼ばれるマーガオを使用。
たっぷりの淡路玉葱、甘みある脂の猪、そしてしめじを炒め丸鶏のフォンとカレーベースでギュッと旨味を
凝縮させるキーマカレーで、今回はほんのり野趣をプラスすべく遊び香で牛蒡を使用しました。
主役香辛料のマーガオの爽やかな香りと味わい深さを感じつつ濃い~卵黄をからめてお召し上がりください♪
下処理にお時間を要しますのでぜひ前日までに
ご予約下さいませ。
商品名 秋冬・数量限定
『山粧う鹿キーマ』
紅葉そして秋深まり、実りも豊かな山の情景を
イメージした一皿となります♪
丸鶏のフォン、トマトソース、ダークチョコをベース
にした深い味わいのカレールゥに鹿・キノコ・西洋
チェリー・ナッツ・レーズン・ハーブなどなど
味わいの楽しい秋冬カレーです。
ぜひご賞味くださいませ。

商品名 秋~春先迄・数量限定
『南瓜のプローンカレー』
道産の甘~い南瓜を使ったエビカレーです☆
ルゥは丸鶏のフォンに少量のエビのジュを加えて
南瓜のペーストとガラムマサラを合わせてルゥに。
具にはゴロリとブロックの南瓜を。そしてスパイスの
香りを移したオリーブオイルでエビにさっと火入れして
プリプリ仕上げのエビを最後にフランベしてブランデーの香りをふわりとのせました♪
寒い時期、マイルドなカレーをお楽しみくださいませ☆
下処理にお時間を要しますのでぜひ前日までに
ご予約下さいませ。