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海を眺めながら一杯の香り高き珈琲をゆったりと味わう。最高に贅沢な時間の使い方を望む”おとなのため”のカフェです。

海と珈琲とスイーツと。

       

海を眺めながら贅沢な時間を過ごす大人達のために。
Café des épices (カフェ デ エピス)は小さな海の見えるカフェです。

当店はテーブル席が4つのお店で、天気の良い
日曜・祝日は食後にカフェ利用される方が多い為
込み合います。11:30からのランチ(テーブル席)のご予約は前日までにこちら から
メールでご予約をお願い致しております。ご協力宜しくお願い致します。

(※尚、ご予約の方を優先しておりますが12時以降は一般の方をカウンター席にご案内しております事ご了承下さいませ)


news 新着情報・予告

   告知  
 食材仕入れと仕込みの関係で定休日が金・土曜に変更になりました。
 また、現在スタッフさんを確保できていないため当面営業が不定期となります。
 ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します
  募集中♪
 カフェスタッフさん募集中☆詳細は こちら  
 2018.9~
 予約状況は営業カレンダーに随時アップ致しております☆(当日11:30最終)

new item 季節限定&新商品情報

   

商品名  冬季限定・数量限定
 
『柚子煮込みポークカレー』

今年もお客様から無農薬の柚子を頂きましたので冬季・数量限定のカレーを販売いたします( ^^)
(柚子を提供頂き誠に感謝感謝です☆)

まずは豚肉を煮込むための鶏のスープを炊き、スープにたっぷりの柚子果汁と柚子皮、そしてスパイスを少々加えてバラ肉をコトコト煮込みます♪
炊き上げたスープを一度漉し、油を除いてから卵白でクラリフィエすることで澄み切った鶏と豚の旨味がギューッと詰まった黄金色のスープが仕上がります☆(鶏と豚でギューってちょっとややこしいですが・笑)
柚子の香をほのかに含んだスープとぷるぷるのバラ肉にカレーベースを合わせて煮詰めるとこっくりとした甘辛のカレーの出来上がり!仕上げに生クリームと刻んだ柚子皮を盛り付けて完成です♡

こちらのカレーは冬季(12月~1月)の数量限定のカレーとなります。また調理に少しお時間を頂きますので事前ご予約頂けますと確実です。宜しくお願い致します(;^ω^)


商品名 秋~冬(期間限定)

  『南瓜のプローンカレー』


秋からのほっこりかぼちゃのプローンカレー
開始いたしました。

南瓜をごろりと投入するカレーの
ベースは丸鶏のフォンにエビのジュを加え
カボチャのペーストにトマトとソースとほんのりココナッツでバランスを整えました。
ぶりぶりのエビにはスパイスを絡め仕上げのフランベでブランデーの香りをプラス。
仕上げにおさらに生クリームをサッとひとかけで出来上がり☆

食材の入荷状況によりますが秋冬のカレーをお楽しみいただければと思います。
すこーーし調理にお時間いただきますので
ぜひぜひ事前ご予約下さいませ♪


shop info店舗情報

Café des épices

〒772-0013
鳴門市撫養町岡崎海岸通り

営業時間 10:00~17:00(LO 16:00)
Curry time
11:30~14:00 (売切れ次第終了)



休・・・・・定休日及び臨時休業
カフェ・・・カフェ営業のみ。
     (カレーの提供はありません)
前半満席・・11:30のご予約で満席です。
      12:30以降お席が空き次第
      予約の方を優先案内致します
満席・・・・12:30以降も予約有。
      13時以降のご案内です
玉葱休・・・2月・8月の約一か月
      仕込み作業の為休業致します
予約完売・・1日の最大予約受付人数到達。
      完売御礼(予約受付不可)


定休日  金曜・土曜