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海を眺めながら一杯の香り高き珈琲をゆったりと味わう。最高に贅沢な時間の使い方を望む”おとなのため”のカフェです。

海と珈琲とスイーツと。

       

海を眺めながら贅沢な時間を過ごす大人達のために。
Café des épices (カフェ デ エピス)は小さな海の見えるカフェです。
11:20からのランチ(テーブル席)のご予約は前日までにこちら からお願いします。


news 新着情報・予告

 上期営業
3/1(金)より営業を開始いたします☆今期もどうぞ宜しくお願い致します。
 お知らせ
エスプレッソマシン老朽化に伴いla marzoccoのLineaminiへ入替致しました。
エスプレッソ及びミルクフォームの質感が良くなりましたので従来メニューに加え
以下のメニューを追加致しました。ご賞味くださいませ☆(各HOT/ICE)
・アメリカーノ(550yen)
・スパイスラテ(650yen)
※珈琲などドリンクメニューのテイクアウトを開始いたしました♪
 当面店内飲食価格から100円引きでのご提供になりますのでこの機会にぜひ(^ω^)
  メニュー
2024年春よりスタッフ時給の引上げに伴い一部メニューの価格を改訂させて頂いております。

new item 季節限定&新商品情報 (限定系メニューは調理時間を要しますので予約推奨)


商品名  秋冬数量限定(NEW)
『幻の香辛料馬告(マーガオ)香る
        濃いたま&しめじの猪キーマ』


台湾の標高1500m前後の山脈地帯の原住民(泰雅族)
が古くから愛用してきた香辛料で収穫時期が短い事から幻の香辛料と呼ばれるマーガオを使用。
たっぷりの淡路玉葱、甘みある脂の猪、そしてしめじを炒め丸鶏のフォンとカレーベースでギュッと旨味を
凝縮させるキーマカレーで、今回はほんのり野趣をプラスすべく遊び香で牛蒡を使用しました。
主役香辛料のマーガオの爽やかな香りと味わい深さを感じつつ濃い~卵黄をからめてお召し上がりください♪
下処理にお時間を要しますのでぜひ前日までに
ご予約下さいませ。




商品名  秋~春先迄・数量限定
『南瓜のプローンカレー』

道産の甘~い南瓜を使ったエビカレーです☆
ルゥは丸鶏のフォンに少量のエビのジュを加えて
南瓜のペーストとガラムマサラを合わせてルゥに。
具にはゴロリとブロックの南瓜を。そしてスパイスの
香りを移したオリーブオイルでエビにさっと火入れして
プリプリ仕上げのエビを最後にフランベしてブランデーの香りをふわりとのせました♪
寒い時期、マイルドなカレーをお楽しみくださいませ☆

下処理にお時間を要しますのでぜひ前日までに
ご予約下さいませ。


商品名  冬季限定(12/10~春先迄)
 
『無農薬ほうれん草のチキンサグワラ』
 皆様が楽しみにして下さる当店の冬名物カレー☆
味の濃い路地物無農薬ほうれん草をたっぷり使い丸鶏のフォン、カレーベースと生クリームでこっくりとした冬カレーに仕上げました。スパイシーなチキンとトマトの酸味、爽やかなガラムマサラが相まって人気の一皿です。針切りの高知産生姜を添えておりますので味変をお楽しみくださいませ♪


商品名  BRUSH UP!
『特製チキンマラ』


昨年よりルゥのフルーツを増やしてバランス調整を進めておりましたが、焼きトマトのカット方法・サイズアップに伴う焼き時間の見直しに加えチキンの焼き方・焼き時間も再度見直しました。また、仕上げに振りかけておりましたブラックペッパーとチリもタイミングを変えることで角の立たたない仕上がりに致しました。
定番メニューですがお楽しみ頂ければ幸いです☆


チャイバッグ販売中です☆
お店の味をそのまま真空パックしておりますので牛乳でバッグをじっくり煮だして本格的に楽しむもよし、お手軽に電子レンジでチンするもよし。ご自宅・職場でのほっこりタイムにおススメです♪
チャイバッグ3包と簡易レシピ入り☆
レシピにお砂糖量を記載しておりますが基本的にはお好みでどうぞ♡

shop info店舗情報

Café des épices

〒772-0013
鳴門市撫養町岡崎海岸通り

営業時間 10:00~17:00(LO 16:00)

Curry time
11:20~14:00 (売切れ次第終了)



休・・・・・定休日及び臨時休業
カフェ・・・カフェ営業のみ。
     (カレーの提供はありません)
前半満席・・11:30のご予約で満席です。
      12:30以降お席が空き次第
      予約の方を優先案内致します
満席・・・・12:30以降も予約有。
      13時以降のご案内です
玉葱休・・・2月・8月の約一か月
      仕込み作業の為休業致します
予約完売・・1日の最大予約受付人数到達。
      完売御礼(予約受付不可)
P・・・・・15:30よりピアノ演奏会有

カフェデエピスは瀬戸フィルハーモニー交響楽団を
応援しています♪