海を眺めながら贅沢な時間を過ごす大人達のために。
Café des épices （カフェ デ エピス）は小さな海の見えるカフェです。
11：20からのランチ（テーブル席）のご予約は前日までにこちら からお願いします。
news 新着情報・予告
- 求人
- 2023年上期（3月中旬～）のスタッフさん募集中です☆詳しくは求人ページへ
- お知らせ
- 2023年３月より輸入スパイス含む食材全般高騰により各商品10～80円の値上げを
させて頂きます事ご理解の程宜しくお願い致します。
new item 季節限定＆新商品情報
商品名 秋冬・数量限定（NEW！）
『山粧う鹿キーマ』読：やまよそおうしかキーマ
秋冬の限定鹿カレーの新商品です☆
今回は秋の山を躍動する鹿、そしてキノコや木の実、果実、ハーブなど豊かな山全体をイメージして情景からカレーを組み上げました♪
27時間程かけて炊き上げた丸鶏のフォンを贅沢に使ったトマトソースにダークチョコを投入するというチャレンジの結果・・トマトソースの赤ワインとカカオが相まって何とも言えない相乗効果が生まれ豊かな大地の様なコク、奥深さに。淡路玉ねぎたっぷりのカレーベース、そして食感・味わいの楽しい木の実や果実にハーブ、そして紅葉や落ち葉の様に少し土っぽさを感じる様なガラムマサラで一皿のカレーに致しました。(^-^)
中辛よりは少し辛めですが実に楽しい一皿です。
ぜひお試しくださいませ♪
食材準備の為事前予約をお願いいたします(;´･ω･）
商品名 冬～春期間・数量限定
『無農薬ほうれん草のチキンサグワラ』
当店冬の人気カレー☆
県産の路地物無農薬ほうれん草は寒さが厳しくなるとより甘くなり美味。そんな冬の食材を贅沢にペーストにして、カレーベースと丸鶏のフォンをたっぷり使った贅沢カレーに仕上げました♪
主役のスパイシーチキンと焼きトマトと共に
ガラムマサラの爽やかさと複雑さ、そこにほうれん草の甘さとちょっぴり加えたプリッキーヌがひとつのカレーとしてバランスを作り出します。そして仕上げの生クリームでまろやかさをプラス！
針切りの生姜を添えておりますので混ぜながら味の変化をお楽しみくださいませ(*^^*)
商品名 春からリニューアル☆
『特製チキンマサラ』（定番⇒数量限定）
減農薬トマト『ヴェリタス』との出逢いで
長年親しまれてまいりました定番メニュー
特製チキンマラがリニューアル☆
スープ・カレーベースも改良し、フルーツを増量
した事でルーはもう一段甘くなりましたが、トマトの
しっかりとした酸味とスパイシーなチキンとの輪郭が
はっきりと引き立ちました♪
トマトが週2～3ｋｇの入荷という少量生産の為
数量限定とさせていただいております
商品名 冬季・数量限定（要予約）
『うつぼのスパイスカレー』（NEWver）
今年も海陽町から冬のご馳走食材『うつぼ』が
届きました！昨年とは少し内容を変更しまして
コラーゲンモンスターうつぼのフュメドポワソンを炊き、丸鶏のフォン、トマトソース、ココナッツにたっぷりの淡路玉ねぎを加え、コックリとしたルゥに仕上げました♪具材は食感のじめじと甘さがはじけるゆきちゃんファームのフルーツトマト☆ガラムマサラは少し八角を効かせ、食べ進めるとクセになるカレーです(^-^)
玉葱の甘さをガツンと感じつつ追いかけて辛味がじわりとやってくる甘辛カレー。ぜひお試しくださいませ♪
（うつぼの下処理にお時間がかかりますので前日までにご予約下さいませ）
商品名 春～秋まで
『ファルーダ』
今年もやっぱりファルーダ始めました。
商品名 冬～春限定リッチドブリュレ
濃厚卵と根室産の風味の強い生クリームを贅沢に使用したブリュレ☆バニラビーンズとデュポン社のカルヴァドスで香りのバランスを整えました。ザクザクに焼き上げたカソナッドの香ばしさとリッチな風味を楽しみつつ
お召し上がりくださいませ♪
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チャイバッグ販売中です☆
お店の味をそのまま真空パックしておりますので牛乳でバッグをじっくり煮だして本格的に楽しむもよし、お手軽に電子レンジでチンするもよし。ご自宅・職場でのほっこりタイムにおススメです♪
チャイバッグ３包と簡易レシピ入り☆
レシピにお砂糖量を記載しておりますが基本的にはお好みでどうぞ♡
shop info店舗情報
Ｃａｆé des épices
〒772-0013
鳴門市撫養町岡崎海岸通り
Curry time
11：20～14：00 （売切れ次第終了）
休・・・・・定休日及び臨時休業
カフェ・・・カフェ営業のみ。
（カレーの提供はありません）
前半満席・・11:30のご予約で満席です。
12：30以降お席が空き次第
予約の方を優先案内致します
満席・・・・12：30以降も予約有。
１３時以降のご案内です
玉葱休・・・２月・８月の約一か月
仕込み作業の為休業致します
予約完売・・1日の最大予約受付人数到達。
完売御礼（予約受付不可）
P・・・・・15：30よりピアノ演奏会有